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SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS

El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia recibió fondos federales en 2016 para establecer un Programa de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos dentro de la Oficina de Productos Lácteos y Alimentos. Este nuevo programa regulatorio trabajará para abordar el cultivo, empaque, almacenamiento y difusión de productos agrícolas cultivados en granjas y fomentará la producción segura de frutas y verduras y promoverá la comprensión y el cumplimiento de la Regla de Seguridad de Productos Agrícolas Frescos de la FDA y la legislación estatal.

Programa de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos

  • Regla de inocuidad de productos agrícolas frescos de la FDA
  • Tarjeta de bastidor (pdf)
  • Productos crudos que rara vez se consumen (pdf)
  • Ley de Seguridad de Productos Agrícolas Frescos de Virginia (pdf)

Granjas cubiertas

  • Portal en línea de registro y exenciones
  • Diagrama de Flujo de Cobertura y Exenciones (pdf)
  • Encuesta de Exención de Qualtrics sobre la Regla de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos desarrollada por VCE
  • Encuesta de Exención de la Regla de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos desarrollada por VCE
  • Tarjeta de bastidor (pdf)
  • Postal de inscripción (pdf)

Educación y formación

  • Cursos de Capacitación para Productores
  • Tarjeta de bastidor (pdf)
  • Capacitación en Salud e Higiene para Trabajadores Agrícolas
  • Inocuidad de los Productos Agrícolas para Productores/Vendedores de Productos del Mercado de Agricultores desarrollado por VCE

Agua Segura

  • Norma propuesta por la FDA sobre el agua agrícola
  • Constructor de Evaluación de Agua Agrícola de la FDA (herramienta en línea)
  • Resumen del agua agrícola por VCE (pdf)
  • Mapa de Laboratorios de Análisis de Agua Agrícola
  • Lista de laboratorios de análisis de agua (pdf)
  • Herramienta en línea para determinar su perfil de calidad microbiana del agua
  • Tarjeta de bastidor (pdf)
  • Folleto de pruebas VDACS/OLS (pdf)

Fechas de cumplimiento

  • Fechas de cumplimiento (pdf)
  • Tarjeta de bastidor (pdf)
  • Qué esperar durante una inspección (pdf)

Información y recursos

  • Preguntas Frecuentes sobre la Regla de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos (pdf)
  • Folleto de revisión de la preparación en la granja (pdf)
  • Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas T
  • Registros y plantillas requeridos (pdf)
  • Registros y Plantillas Requeridas (pdf) 
  • Alianza para la seguridad de los brotes
  • Extensión Cooperativa de Virginia - Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos
  • Equipo de Respuesta Rápida de Virginia (pdf)

Contacto
Erik Bungo
Supervisor del programa
804.786.1006
Erik.bungo\@vdacs.virginia.gov

Información general
804.786.4003
produce.safety\@vdacs.virginia.gov

La financiación de esta declaración, publicación, comunicado de prensa, etc. fue posible, en parte, gracias a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) a través de la subvención PAR-16-137. Las opiniones expresadas en materiales escritos o publicaciones y por los oradores y moderadores no reflejan necesariamente las políticas oficiales del Departamento de Salud y Servicios Humanos; ninguna mención de nombres comerciales, prácticas comerciales u organizaciones implica el respaldo del Gobierno de los Estados Unidos.


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