SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS
El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia recibió fondos federales en 2016 para establecer un Programa de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos dentro de la Oficina de Productos Lácteos y Alimentos. Este nuevo programa regulatorio trabajará para abordar el cultivo, empaque, almacenamiento y difusión de productos agrícolas cultivados en granjas y fomentará la producción segura de frutas y verduras y promoverá la comprensión y el cumplimiento de la Regla de Seguridad de Productos Agrícolas Frescos de la FDA y la legislación estatal.
Programa de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos
- Regla de inocuidad de productos agrícolas frescos de la FDA
- Tarjeta de presentación (PDF)
- Productos crudos consumidos rara vez (PDF)
- Ley de seguridad de productos agrícolas de Virginia (PDF)
Granjas cubiertas
- Portal en línea de registro y exenciones
- Diagrama de flujo de cobertura y exenciones
- Encuesta de Exención de Qualtrics sobre la Regla de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos desarrollada por VCE
- Encuesta de exención de Qualtrics sobre la norma de inocuidad de productos agrícolas desarrollada por VCE (en español)
- Tarjeta de presentación (PDF)
- Tarjeta postal de registro (PDF)
Educación y formación
- Cursos de Capacitación para Productores
- Tarjeta de presentación (PDF)
- Capacitación en Salud e Higiene para Trabajadores Agrícolas
- Inocuidad de los Productos Agrícolas para Productores/Vendedores de Productos del Mercado de Agricultores desarrollado por VCE
Agua Segura
- Norma propuesta por la FDA sobre el agua agrícola
- Creador de evaluaciones de agua agrícola de la FDA (herramienta en línea)
- Descripción general del agua agrícola de VCE (PDF)
- Mapa de Laboratorios de Análisis de Agua Agrícola
- Lista de laboratorios de análisis de agua (PDF)
- Herramienta en línea para determinar su perfil de calidad microbiana del agua
- Tarjeta de presentación (PDF)
- Volante de pruebas de VDACS/OLS (PDF)
Fechas de cumplimiento
- Fechas de cumplimiento (PDF)
- Tarjeta de presentación (PDF)
- Qué esperar durante una inspección (PDF)
Información y recursos
- Preguntas frecuentes sobre la norma de inocuidad de los productos agrícolas (PDF)
- Folleto de evaluación de preparación en la granja (PDF)
- Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas T
- Registros y plantillas obligatorios (PDF)
- Registros y plantillas requeridos (en español) (PDF)
- Alianza para la seguridad de los brotes
- Extensión Cooperativa de Virginia - Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos
Contacto
804-786-4003
produce.safety@vdacs.virginia.gov
La financiación de esta declaración, publicación, comunicado de prensa, etc. fue posible, en parte, gracias a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) a través de la subvención PAR-16-137. Las opiniones expresadas en materiales escritos o publicaciones y por los oradores y moderadores no reflejan necesariamente las políticas oficiales del Departamento de Salud y Servicios Humanos; ninguna mención de nombres comerciales, prácticas comerciales u organizaciones implica el respaldo del Gobierno de los Estados Unidos.