Las inspecciones de los establecimientos de alimentos son obligatorias según la Ley de Alimentos y Bebidas de Virginia. Es ilegal operar como fabricante de alimentos, almacén de almacenamiento de alimentos o establecimiento minorista de alimentos hasta que haya sido inspeccionado y se le haya emitido un permiso para la operación del establecimiento de alimentos.
La aplicación de estos requisitos incluye inspecciones periódicas de los establecimientos alimentarios. Los especialistas en seguridad alimentaria de VDACS, también conocidos como inspectores, garantizan que cualquier alimento, suplemento dietético o bebida fabricado, producido, procesado, empacado, expuesto, ofrecido, poseído o mantenido para la venta sea seguro para el consumo humano y cumpla con la Ley de Alimentos y Bebidas de Virginia y las regulaciones relacionadas. Los inspectores buscan evidencia de condiciones insalubres, etiquetado incorrecto y manipulación incorrecta de productos alimenticios que pueden conducir a alimentos inseguros. Los fabricantes están sujetos a inspecciones y muestreos sin previo aviso, así como a una tarifa anual. Hay más orientación disponible en la sección de Recursos adicionales a continuación.
Presenta una queja sobre enfermedades o condiciones transmitidas por alimentos en un fabricante o tienda minorista.