La certificación orgánica no es una garantía de la calidad o la pureza de un producto. Más bien, es una evidencia de la adherencia de la granja o instalación a un sistema prescrito de agricultura y producción de alimentos que implica construir y mejorar el suelo de manera natural, proteger el medio ambiente, tratar a los animales humanitariamente y evitar sustancias sintéticas.

Las normas ecológicas del U.S. Department of Agriculture (USDA) describen los requisitos específicos que deben ser verificados por un agente de certificación acreditado por el USDA antes de que los productos puedan etiquetarse como ecológicos del USDA. En general, las operaciones ecológicas deben demostrar que protegen los recursos naturales, conservan la biodiversidad y utilizan únicamente sustancias aprobadas.

Para obtener la certificación orgánica del USDA, una operación debe presentar una solicitud ante un agente certificador acreditado por el USDA. El Departamento de Agricultura de Virginia (VDACS) está disponible para guiar a los productores de Virginia a través del proceso de certificación. Póngase en contacto con la Oficina de Promoción y Mercadeo Nacional (Office of Domestic Marketing and Promotions) para recibir asistencia.