31de julio de 2024
Boar's Head Provisions Co. amplía el retiro del mercado de productos cárnicos y avícolas listos para comer debido a una posible contaminación por Listeria
Boar's Head Provisions Co., Inc., un establecimiento de Jarratt, Virginia, está ampliando su retiro del mercado el 26de julio de 2024de productos de carne fría , anunció hoy el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El establecimiento está retirando del mercado aproximadamente 7 millones de libras adicionales de productos cárnicos y avícolas listos para comer. Los resultados de la secuenciación del genoma completo muestran que una muestra de salchicha hepática recolectada por el Departamento de Salud de Maryland dio positivo para la cepa del brote de Listeria monocytogenes.