5de julio de 2024
Trece empresas de alimentos especializados de Virginia se presentan en el 2024 Summer Fancy Food Show
~ Clark + Hopkins gana el cuarto premio sofi Gold Award con salsa picante inspirada en DC ~
Contacto: Michael Wallace
Trece empresas de Virginia expusieron en el 2024 Summer Fancy Food Show en el Javits Center de la ciudad de Nueva York, mostrando sus especialidades artesanales locales junto con más de 2expositores de000 de 56 países. Los fabricantes artesanales de salsa picante Clark + Hopkins ganaron su cuarto premio de oro sofi, esta vez por su salsa de distrito.
El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia (VDACS) apoyó a las empresas locales organizando un Pabellón del Estado de Virginia dentro de la feria comercial para destacar las mejores empresas de Virginia que exhiben en el Summer Fancy Food Show. VDACS también coordinó oportunidades de creación de redes con compradores de la industria nacional e internacional y empresas de distribución.
"Siempre es emocionante ver algunos de los productos de mejor calidad de Virginia exhibidos junto con una gama tan diversa de especialidades de todo Estados Unidos y otras partes del mundo. El Summer Fancy Food Show es una oportunidad para llamar la atención sobre lo que Virginia tiene para ofrecer, y conectar a estos talentosos propietarios de negocios con compradores clave que representan tiendas de comestibles, restaurantes, mercados y tiendas de regalos", dijo el comisionado de VDACS, Joseph Guthrie. "Clark + Hopkins es una historia de éxito particularmente impresionante, y los felicito por ganar su cuarto Premio de Oro Sofi, demostrando que son los mejores en la creación de salsas picantes únicas y deliciosas".
Durante más de 50 años, la Asociación de Alimentos Especializados ha honrado a los mejores del comercio a través del prestigioso Premio Sofi, que se presenta durante el Summer Fancy Food Show. Este año, Clark + Hopkins, un fabricante de salsas picantes artesanales y mezclas de Bloody Mary con sede en Leesburg, fue reconocido como ganador de oro del Premio 2024 Sofi en la categoría de salsa picante. La salsa ganadora, District Sauce, presenta una fusión única de miel caliente y fragantes especias berbere, elaborada como homenaje a la comunidad etíope de Washington, D.C. Este es el cuarto premio sofi para Clark + Hopkins, ya que anteriormente fueron reconocidos por su salsa de pimienta de Etiopía en 2023, salsa de pimienta de Laos en 2020y salsa de pimienta de Assam en 2019.
"El Summer Fancy Food Show es el espectáculo gastronómico de América del Norte. Cualquier persona que puedas imaginar en el mundo de la comida viene a este espectáculo, y el 20 por ciento de nuestras ventas provienen de las conexiones hechas en ese espectáculo", dijo el fundador de Clark + Hopkins, Brandon Clark. "Virginia es el único estado con este nivel de apoyo en su pabellón Summer Fancy Food Show, y tenemos a las porristas más solidarias en el equipo de VDACS. Cuando nosotros estamos comprometidos como una comunidad de amantes de la comida, el resto del estado también lo está".
El Summer Fancy Food Show también brindó la oportunidad de mostrar una nueva colaboración de Virginia, con sabores de Belmont Peanuts y Jody's Popcorn infundidos con Clark + Hopkins.
La siguiente es una lista de las empresas de Virginia que exhibieron en la feria comercial de este año.
- Miel caliente del sur de AR, Richmond, VA
https://hotsouthernhoney.com/
- Belmont Peanuts de Southampton, Inc., Capron, Virginia.
www.belmontpeanuts.com
- Yogur helado de bayas LLC, Chantilly, VA.
www.fyberry.com
- Queso de pimiento de Birdie, South Hill, Virginia.
https://www.birdiespimentocheese.com/
- Compañía de la Bahía del Cangrejo Azul, Melfa, VA.
www.bluecrabbay.com
- Clark y Hopkins, Middletown, Virginia.
www.clarkandhopkins.com
- The Crispery, Portsmouth, Virginia.
https://thecrispery.com/
- Comidas inquietantemente deliciosas, Falls Church, VA
www.disturbinglydeliciousfoods.com
- Panadería Firehook, Chantilly, Virginia.
www.Firehook.com
- Dulces Forbes, Virginia Beach, Virginia.
https://www.forbescandies.com/
- La Pita Perfecta, Inc., Springfield, Va.
theperfectpita.com
- Tante Kathe, Chester, VA.
https://tante-kathe.com/
- El Virginia Diner, Inc., Wakefield, VA.
www.vadiner.com
Muchas de estas empresas participan en el programa de marcas Virginia's Finest de VDACS. El programa Virginia's Finest identifica, diferencia y promueve productos especiales de alimentos y bebidas de alta calidad, producidos y procesados en Virginia.